傳統優度
在醬肉丸有點像在烘箱中的肉餅，祖母的經典配方。屬於日常生活中許多意大利家庭，和許多不同的原因做準備。所需的成分是：
- 400克碎牛肉或牛肉
的 - 500克切碎的西紅柿的
-
雞蛋2個 - 60克意大利乾酪磨碎的奶酪
- 4片麵包
- 牛奶100毫升
- 1小洋蔥
- 1束香菜
的 - 鹽
- 胡椒
味道 - 3湯匙特級初榨橄欖油
軟化乳，私人邊緣，或不新鮮的麵包的白麵包。把它留在了大約十分鐘。在一個容器中，在那裡甚至可以添加肉末擠壓以及和地點。
混合用你的雙手都加入雞蛋，意大利乾酪，切碎的香菜，鹽和胡椒。您肉丸到醬油的麵團應該有一定的一致性，不會顯得太軟，否則烹飪過程中的肉餅就會打開。
一個很好的測試，看是否一致是正確的內容包括，在一隻手的麵團，並保持幾秒鐘，在垂直向下。如果緩慢下降而不會脫落，一旦它已準備就緒，甚至添加一些巴馬或可替代的麵包屑。但要小心，不要加太多，否則肉丸變得過於苛刻。
隨著形成為在直徑約4cm的球手。如果你想使用肉丸的醬油作為醬汁意大利面，使它們變得更小。在鍋內放特級初榨橄欖油一湯匙，加入切成薄片小洋蔥，少許水，以保持它的燃燒和少許鹽。讓它煨，直到它變得透明，再加入切碎的西紅柿，鹽和胡椒，煮幾分鐘，然後把我們的肉丸內，並與蓋上蓋子。
用小火煮約二十分鐘。如果在烹飪醬會過於液體的端部，煨幾分鐘沒有蓋子，從而使蒸發的液體部分面汁濃。即成肉丸到醬油，切碎撒上香菜呢。
- 400克碎牛肉或牛肉
的 - 500克切碎的西紅柿的
-
雞蛋2個 - 60克意大利乾酪磨碎的奶酪
- 4片麵包
- 牛奶100毫升
- 1小洋蔥
- 1束香菜
的 - 鹽
- 胡椒
味道 - 3湯匙特級初榨橄欖油
軟化乳，私人邊緣，或不新鮮的麵包的白麵包。把它留在了大約十分鐘。在一個容器中，在那裡甚至可以添加肉末擠壓以及和地點。
混合用你的雙手都加入雞蛋，意大利乾酪，切碎的香菜，鹽和胡椒。您肉丸到醬油的麵團應該有一定的一致性，不會顯得太軟，否則烹飪過程中的肉餅就會打開。
一個很好的測試，看是否一致是正確的內容包括，在一隻手的麵團，並保持幾秒鐘，在垂直向下。如果緩慢下降而不會脫落，一旦它已準備就緒，甚至添加一些巴馬或可替代的麵包屑。但要小心，不要加太多，否則肉丸變得過於苛刻。
隨著形成為在直徑約4cm的球手。如果你想使用肉丸的醬油作為醬汁意大利面，使它們變得更小。在鍋內放特級初榨橄欖油一湯匙，加入切成薄片小洋蔥，少許水，以保持它的燃燒和少許鹽。讓它煨，直到它變得透明，再加入切碎的西紅柿，鹽和胡椒，煮幾分鐘，然後把我們的肉丸內，並與蓋上蓋子。
用小火煮約二十分鐘。如果在烹飪醬會過於液體的端部，煨幾分鐘沒有蓋子，從而使蒸發的液體部分面汁濃。即成肉丸到醬油，切碎撒上香菜呢。
