Când amestecul se arde, se formează hidrocarburi aromatice policiclice sau compuși toxici care cauzează tumori și dezechilibre hormonale. Ministerul Mediului și IS.S.S. Funcția de bucătar de pizza este să vă asigurați că pizza poate fi arsă prin ridicarea unei clapete și întoarcerea spre foc pentru a asigura o gătire uniformă.
Disciplina Pizza Napolitană afirmă, de asemenea, că dacă primiți o pizza arsă aveți dreptul să solicitați un alt fel de mâncare gătită, bineînțeles, gratuit. Păstrați-vă ochii deschiși, prin urmare, și fiți atenți la pizzerii false napolitane!