Karışım yandığında, polisiklik aromatik hidrokarbonlar veya tümörlere ve hormonal dengesizliklere neden olan toksik bileşikler oluşur. Çevre ve Çevre Bakanlığı Pizza şefinin görevi, bir kanadı kaldırarak ve hatta yemek pişirmek için ateşe doğru çevirerek pizzaların yakılabildiğinden emin olmaktır.
Neapolitan Pizza Disiplin ayrıca, yanmış bir pizza alırsanız, açıkça ücretsiz olarak, başka bir pişmiş pişmiş yemek isteme hakkına sahip olduğunuzu belirtir. Bu yüzden gözlerini açık tut ve sahte Napoliten pizzacılarına karşı dikkatli ol!