Obsah klesol na viac ako 50%, zatiaľ čo nutričné hodnoty vzrástli vďaka draslíku, vápniku, horčíku, železa a jódu. Výsledkom je zdanlivo identická pizza vzhľadu a chuti klasickej pizze, ktorú nemožno rozlíšiť ani pre odborníkov.
Ďalší úspech pre taliansky výskum a kuchyňu, po známom úspechu nízko-soľného janovského pestu. Teraz je tu možnosť vylepšiť typické recepty našej krajiny ich obohatením o zdravšie prísady a zlepšenie ich vplyvu na naše zdravie.