Вы можете сделать пиццу с низким содержанием натрия? Видимо да, используя 100% чистую морскую воду, без добавления хлорида натрия. Идея исходит из Неаполя и позволит резко сократить использование хлорида в тесте для пиццы, что делает его пригодным для диет с низким содержанием натрия.
Содержание упало до 50%, в то время как пищевая ценность возросла благодаря калию, кальцию, магнию, железу и йоду. В результате пицца выглядит по внешнему виду и по вкусу идентичной классической, которую невозможно различить даже специалистам.
Еще одно достижение для итальянской кухни и исследований после известного успеха генуэзского песто с низким содержанием соли. В настоящее время появилась возможность улучшить типичные рецепты нашей страны, обогатив их более полезными для здоровья ингредиентами и улучшив их воздействие на наше здоровье.
Содержание упало до 50%, в то время как пищевая ценность возросла благодаря калию, кальцию, магнию, железу и йоду. В результате пицца выглядит по внешнему виду и по вкусу идентичной классической, которую невозможно различить даже специалистам.
Еще одно достижение для итальянской кухни и исследований после известного успеха генуэзского песто с низким содержанием соли. В настоящее время появилась возможность улучшить типичные рецепты нашей страны, обогатив их более полезными для здоровья ингредиентами и улучшив их воздействие на наше здоровье.
