전통 굿
미트볼 오븐에서 미트 할머니 고전 레시피 같은 비트이다. 많은 이탈리아어 가족, 그리고 많은 다른 이유로 일상 생활에 속하는 준비. 필요한 재료는 다음과 같습니다
- 다진 송아지 고기 또는 쇠고기
의 400g - 다진 토마토 500 GR
-
2 알 - 파르 메산 치즈 60g 강판 치즈
- 빵 4 개 조각
- 우유 100 ml의
- 1 작은 양파
- 1 명 파슬리
의 무리 - 소금
- 고추
맛 - 3 큰술 엑스트라 버진 올리브 오일 우유, 개인 모서리 또는 오래된 빵에 흰 빵을 부드럽게
. 약 10 분간에 둡니다. 심지어 지상 고기를 추가 컨테이너에 잘과 장소를 짠다. 모든 계란, 파르 메산 치즈, 잘게 다진 파슬리, 소금과 후추를 추가하여 손으로
믹스. 양념에 당신의 미트볼의 반죽 그렇지 않으면 요리하는 동안 패티가 열립니다 너무 소프트하지 않고 특정 일관성을 가져야한다. 일관성이 옳다 수직 아래에 몇 초 동안 한 손으로 반죽을 복용하고 그것을 유지에 구성되어 있는지 확인하기 위해 좋은 테스트를
. 이 벗겨짐없이 천천히 떨어지면 그것은 준비, 또는 일부 치즈 또는 대안으로 빵 부스러기를 추가하면. 그러나 너무 많은 그렇지 않으면 미트볼이 너무 가혹하게 추가하지 않도록주의해야합니다. 직경 약 4cm의 공으로 형성 손
. 당신은 그들이 작게, 파스타의 소스로 소스에 미트볼을 사용합니다. 팬에 엑스트라 버진 올리브 오일 한 스푼을 넣어 얇게 썰어 작은 양파, 굽기에서 그것을 유지하기 위해 약간의 물과 소금 한 스푼을 추가합니다. 이 투명하게 될 때까지 그 다음 미트볼 안에 우리를 넣고 뚜껑을 커버하고, 그 후에 몇 분 동안 다진 토마토, 소금과 후추를 추가하고, 요리 끓인다 보자. 약 20 분 동안 낮은 열 이상
쿡. 증발 액체 부분의 얼굴이 소스를 진하게 수 있도록 너무 액체 될 것이라고 소스 요리의 끝 부분에있는 경우, 뚜껑없이 몇 분 동안 끓인다. 아직 다진 파슬리 뿌리는 소스에 미트볼을 제공합니다.
