Αν είστε τυχοδιώκτης πίτσα ή υποφέρετε από ειδικές δυσανεξίες, κάντε πίτσες χωρίς ζυμώμενη ζύμη ως βάση για εσάς. Ακολουθούν μερικά παραδείγματα παρακάτω.
Πολύχρωμα μούρα. Ιδρύθηκε το 1983, η πορφυρή πίτσα περιέχει αλεύρι τύπου 1 και λουλούδι βατόμουρου. Ένας πολύ καλός τρόπος για να συνδυάσετε τις μεγάλες διατροφικές αξίες της μουριάς με την καλοσύνη της πίτσας.
Cous cous. Η κουσκούς πίτσα φτιάχνεται με το μαγείρεμα του κους-κους σε νερό, κρατώντας το μακριά από τη φλόγα και φροντίζοντας να διατηρήσετε το μείγμα ομοιογενές για να το απλώσετε, να το ετοιμάσετε και να το ψήσετε. Θυμηθείτε να μην τη διατηρείτε στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αποφύγετε το στέγνωμα.
Ρύζι. Η πίτσα ρύζι είναι νόστιμη και καλή για εσάς. Αρκεί να βράσει το ρύζι, καλύτερα αν το ιαπωνικό για να το αποτρέψει από την αποστράγγιση, και να το αποστραγγίσει al dente. Συνεχίστε με το ντύσιμο και απλώστε το σε ένα φύλλο ψησίματος πριν το ψήσετε.
Κολοκυθάκια. Για αυτή την παραλλαγή, κόβετε τα κολοκυθάκια σε φέτες με λάδι και αλάτι, στη συνέχεια τα βάζετε στο φούρνο και τα προετοιμάζετε με τα επιθυμητά συστατικά για να δημιουργήσετε πραγματικά νόστιμα μίνι πίτσες.
Κουνουπίδι. Συνδυάζοντας το κουνουπίδι μαζί με τα αυγά, την παρμεζάνα και το αλάτι, παίρνετε ένα μίγμα κατάλληλο να εξαπλωθεί, να μαγειρευτεί και να ωριμάσει με διάφορα συστατικά. Όλοι για να έχουν ένα ελαφρύ και πάνω από όλα νόστιμα ζυμαρικά.
Quinoa. Κατάλληλο για τους κοελιακούς, η ζύμη quinoa για πίτσα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τη ζύμη ζύμης. Το quinoa αναμειγνύεται και μαγειρεύεται μαζί με νιφάδες βρώμης, αλάτι και λάδι, μετά το σύνολο εξαπλώνεται, δημιουργώντας μια βάση που δεν είναι πολύ λεπτή και είναι καρυκεύεται κατά βούληση πριν ψηθεί.
Πολύχρωμα μούρα. Ιδρύθηκε το 1983, η πορφυρή πίτσα περιέχει αλεύρι τύπου 1 και λουλούδι βατόμουρου. Ένας πολύ καλός τρόπος για να συνδυάσετε τις μεγάλες διατροφικές αξίες της μουριάς με την καλοσύνη της πίτσας.
Cous cous. Η κουσκούς πίτσα φτιάχνεται με το μαγείρεμα του κους-κους σε νερό, κρατώντας το μακριά από τη φλόγα και φροντίζοντας να διατηρήσετε το μείγμα ομοιογενές για να το απλώσετε, να το ετοιμάσετε και να το ψήσετε. Θυμηθείτε να μην τη διατηρείτε στο φούρνο για μεγάλο χρονικό διάστημα για να αποφύγετε το στέγνωμα.
Ρύζι. Η πίτσα ρύζι είναι νόστιμη και καλή για εσάς. Αρκεί να βράσει το ρύζι, καλύτερα αν το ιαπωνικό για να το αποτρέψει από την αποστράγγιση, και να το αποστραγγίσει al dente. Συνεχίστε με το ντύσιμο και απλώστε το σε ένα φύλλο ψησίματος πριν το ψήσετε.
Κολοκυθάκια. Για αυτή την παραλλαγή, κόβετε τα κολοκυθάκια σε φέτες με λάδι και αλάτι, στη συνέχεια τα βάζετε στο φούρνο και τα προετοιμάζετε με τα επιθυμητά συστατικά για να δημιουργήσετε πραγματικά νόστιμα μίνι πίτσες.
Κουνουπίδι. Συνδυάζοντας το κουνουπίδι μαζί με τα αυγά, την παρμεζάνα και το αλάτι, παίρνετε ένα μίγμα κατάλληλο να εξαπλωθεί, να μαγειρευτεί και να ωριμάσει με διάφορα συστατικά. Όλοι για να έχουν ένα ελαφρύ και πάνω από όλα νόστιμα ζυμαρικά.
Quinoa. Κατάλληλο για τους κοελιακούς, η ζύμη quinoa για πίτσα είναι μια καλή εναλλακτική λύση για τη ζύμη ζύμης. Το quinoa αναμειγνύεται και μαγειρεύεται μαζί με νιφάδες βρώμης, αλάτι και λάδι, μετά το σύνολο εξαπλώνεται, δημιουργώντας μια βάση που δεν είναι πολύ λεπτή και είναι καρυκεύεται κατά βούληση πριν ψηθεί.
