Pizza a doppia lievitazione

Descrizione

La catena Bella Napoli è famosa per il suo incredibile impasto a doppia lievitazione. Esso ci permette di sfornare una pizza leggerissima e soffice, come non l’avete mai vista. Utilizziamo pochissime quantità di lievito e idratiamo bene l’impasto, fattori che ne determinano l’estrema leggerezza e digeribilità. L’impasto è caratterizzato dagli alveoli d’aria all’interno, capaci di conferire quel qualcosa in più anche in termini di look. La nostra pizza è squisita e napoletana al 100%.

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