Il panuozzo è un elemento tipico dello street food campano, molto simile a una pizza ma decisamente più "portatile". I panuozzi sono dei panini lunghi e ripieni di delizie, realizzati con del pane cotto nel forno a legna e preparato con lo stesso impasto della pizza. Nel nostro caso, trattandosi di un impasto a doppia lievitazione, il risultato finale sarà leggero, fragrante e altamente digeribile. Provatelo!